iOSでのハッシュ処理

sha1,md5等のハッシュ値を求めるには下記の記事を参考にするといいよ
ハッシュ値を文字列として返してくれる関数が紹介されているよ

http://www.makebetterthings.com/iphone/how-to-get-md5-and-sha1-in-objective-c-ios-sdk/